十穀米
2006年02月15日
最近、あまり体に良いものを食べてなかった気がするので、十穀米を炊きました。
丸麦、押麦、もち麦、はと麦、きび、もちあわ、小豆、ヒエ、黒米、赤米、でさらに押麦を多めに投入。白米は一切入れなかったの。
炊いたと言っても、お釜じゃなくて、鍋で炊いたんです。
本来ならちゃんと１，２時間は水につけておかないと豆が硬いんですけど、
つけておく時間もなかったので、いきなり炊いてみたの。
そしたら案の定、豆が硬い
しかもお鍋で炊いたので、あまりちゃんと蒸らしとか出来てなくって、べちゃべちゃって感じだし
それと、やっぱり水につけてなかったので、小豆にちょっと苦味って言うのかな？舌に残る感じがしました
ちょっと失敗の巻。。。
丸麦、押麦、もち麦、はと麦、きび、もちあわ、小豆、ヒエ、黒米、赤米、でさらに押麦を多めに投入。白米は一切入れなかったの。
炊いたと言っても、お釜じゃなくて、鍋で炊いたんです。
本来ならちゃんと１，２時間は水につけておかないと豆が硬いんですけど、
つけておく時間もなかったので、いきなり炊いてみたの。
そしたら案の定、豆が硬い
しかもお鍋で炊いたので、あまりちゃんと蒸らしとか出来てなくって、べちゃべちゃって感じだし
それと、やっぱり水につけてなかったので、小豆にちょっと苦味って言うのかな？舌に残る感じがしました
ちょっと失敗の巻。。。
Posted by むっち at 22:46│Comments(10)
│食べ物
この記事へのコメント
うちにも5穀米の素あるけど、
1度炊いたら美味しくなくて。。。
身体に良さそうなご飯ですよね。
残りは押し入れの洗剤と同じとコロに
保管してます。。。
1度炊いたら美味しくなくて。。。
身体に良さそうなご飯ですよね。
残りは押し入れの洗剤と同じとコロに
保管してます。。。
Posted by yuusuke at 2006年02月15日 23:29
小豆はやっぱり ちょっと柔らかくしてた方がよかったですね～
圧力鍋で作るとバッチリですよ～
写真のご飯 おいしそうですよ♪
おかずはなんだったんですか？
圧力鍋で作るとバッチリですよ～
写真のご飯 おいしそうですよ♪
おかずはなんだったんですか？
Posted by しーぽん at 2006年02月15日 23:35
★yuusukeさんへ
炊き方次第では美味しくなるのかもしれませんね～
しーぽんさんが言われるように、圧力鍋だとちゃんと炊けるから美味しいんだろうなぁ。
その保管、、、保管と言うより、きっと忘れ去られる存在になりそうですね＾＾；
★しーぽんさんへ
そうなんですよ、小豆がアクって言うんですかね？ちょっと渋い感じで×でした。
おかずはオムレツで、これもヘルシーにする為に、具をピーマンとトマトと、玉葱だけにしました。それと豆腐とワカメのお味噌汁。
ヘルシーでしょ＾＾
炊き方次第では美味しくなるのかもしれませんね～
しーぽんさんが言われるように、圧力鍋だとちゃんと炊けるから美味しいんだろうなぁ。
その保管、、、保管と言うより、きっと忘れ去られる存在になりそうですね＾＾；
★しーぽんさんへ
そうなんですよ、小豆がアクって言うんですかね？ちょっと渋い感じで×でした。
おかずはオムレツで、これもヘルシーにする為に、具をピーマンとトマトと、玉葱だけにしました。それと豆腐とワカメのお味噌汁。
ヘルシーでしょ＾＾
Posted by むっち at 2006年02月16日 00:31
おっ！家庭的だね～＾＾
これで男性ファンが５人増えた事は
間違いないね。
やるなむっち！ｗ
これで男性ファンが５人増えた事は
間違いないね。
やるなむっち！ｗ
Posted by 琉球侍 at 2006年02月16日 01:05
＞男性ファンが５人増えた事は・・・
僕はもともとむっちさんファンだからね。
・・・だからそれがどうした、
と突っ込まれると困るのですが・・・。
僕はもともとむっちさんファンだからね。
・・・だからそれがどうした、
と突っ込まれると困るのですが・・・。
Posted by kusano at 2006年02月16日 01:33
自分ただケータイから投稿したよって相手に伝えたいから名前にケータイって入れてるんですよ！今週沖縄に来るんですね！できたらデートしてください！笑
Posted by ととーんケータイ at 2006年02月16日 02:31
沖縄に行くんですか？！
すご～い！
ウラヤマシイ・・・
お土産よろしくどうぞ・・・
すご～い！
ウラヤマシイ・・・
お土産よろしくどうぞ・・・
Posted by seiyu at 2006年02月16日 07:50
ドンマイ！次はきっと上手に炊けますよー
週末は沖縄なんですね！
現地レポ楽しみにしています。
週末は沖縄なんですね！
現地レポ楽しみにしています。
Posted by 南島中毒 at 2006年02月16日 10:49
いいですね～ こういう食事が作れる
人と巡り会いたいですね～。
私の周りは、ワシとか木とか花とか
ロボットやカメしかいませんからね～。
最近何となくカラスと会話ができたような
錯覚をおぼえたんですよ。危ないですね。
是非、沖縄を堪能してください。
人と巡り会いたいですね～。
私の周りは、ワシとか木とか花とか
ロボットやカメしかいませんからね～。
最近何となくカラスと会話ができたような
錯覚をおぼえたんですよ。危ないですね。
是非、沖縄を堪能してください。
Posted by とらじろう at 2006年02月16日 20:19
★琉球侍さんへ
作った所迄は良かったんですけどね～＾＾；
あっ、失敗って言ってなかったらファン１０人だったかなぁ？（←ありえない！！）
★kusanoさんへ
あっ、ありがとうございますo(＾-＾)o
根が素直なもので思いっきり素直に受け取っちゃいますよ。
えっ、冗談だって！？撤回したい！？
いえいえ、撤回禁止令発令しましたので＾＾
★ととーんさんへ
その「ケータイ」って入れ方が分からないんですよね～？？？また研究してみます。
もしどこかで偶然会ったら、デートしましょうね（（笑
★seiyuさんへ
はい、行ってきますね(o^ー')b
２泊３日の短い滞在ですけど、いっぱい沖縄の事吸収して帰りたいと思います。
お土産、任せてください！←って北海道までは持っていけない。。。ごめんなさい撤回させて下さいm(__)m
★南島中毒さんへ
ありがとうございます。次は美味しく炊けるように、再度チャレンジしてみます♪
はい、今回も本島のみなんですけどね。
レポ頑張ってみますね☆
★とらじろうさんへ
あはは！でもワシも木も花も愛すべき者達ですよね。
あらま、カラスと会話ですか！ちょっと危ないかも。。。なぁ～んてね。
カラスは賢いですから、あり得るかもしれませんよ～。
沖縄満喫してきますね＾＾
作った所迄は良かったんですけどね～＾＾；
あっ、失敗って言ってなかったらファン１０人だったかなぁ？（←ありえない！！）
★kusanoさんへ
あっ、ありがとうございますo(＾-＾)o
根が素直なもので思いっきり素直に受け取っちゃいますよ。
えっ、冗談だって！？撤回したい！？
いえいえ、撤回禁止令発令しましたので＾＾
★ととーんさんへ
その「ケータイ」って入れ方が分からないんですよね～？？？また研究してみます。
もしどこかで偶然会ったら、デートしましょうね（（笑
★seiyuさんへ
はい、行ってきますね(o^ー')b
２泊３日の短い滞在ですけど、いっぱい沖縄の事吸収して帰りたいと思います。
お土産、任せてください！←って北海道までは持っていけない。。。ごめんなさい撤回させて下さいm(__)m
★南島中毒さんへ
ありがとうございます。次は美味しく炊けるように、再度チャレンジしてみます♪
はい、今回も本島のみなんですけどね。
レポ頑張ってみますね☆
★とらじろうさんへ
あはは！でもワシも木も花も愛すべき者達ですよね。
あらま、カラスと会話ですか！ちょっと危ないかも。。。なぁ～んてね。
カラスは賢いですから、あり得るかもしれませんよ～。
沖縄満喫してきますね＾＾
Posted by むっち at 2006年02月16日 22:33
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